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SAKU(信州佐久)の酒めぐり-個性豊かな13蔵のSAKE-

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信州佐久が全国に誇るものは何ですか!?

 

・空気がうまい!そして、水がうまい

・食の宝庫!特に、お米が美味しい

・自然と名所に恵まれた佐久高原!

 

・・・どれも、正解ですが

水・空気・自然環境が全てが整って生まれる「国酒」

そうです!信州佐久は酒の郷なのです。

 

個性豊かな13蔵が勢ぞろい!?

地域の活性化には、農業と酒が大事!と判断し、

当社では佐久の農家及び酒蔵の方々と、都内と地方を結ぶ仕組みを考えております…

 

その一つとして・・・酒蔵ツーリズム!

えっ、何それ!? という方が大半だと思ったので…

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酒蔵ツーリズムとは、酒蔵解放や酒蔵体験、日本酒をテーマにしたイベント、

スタンプラリーなどの仕組みづくり、外国人向けツアーのプロデュースなど

実施規模も運営主体も異なる様々な取組や他の観光資源との連携を目指す。

 

具体的な取り組みにあたっては、地域一体の取り組み、

異業種連携通年型の観光続性の確保などに留意しつつ地域活性化を目指す。

「酒蔵ツーリズム」は佐賀県鹿島市の登録商標です。

(*)観光庁 酒蔵ツーリズムより引用

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つまりは、酒蔵を巡り、蔵人と交流し、地酒を堪能する…

だけでなく!伝統文化や郷土料理を楽しむトレンディーな観光ツアーなのです。

 

そこで、今回は橘蔵酒造の井出さんに酒蔵を案内してもらい、

東京の方々と地元の農家の方々と交流しながら地酒を堪能してみました。

 

[麹]

 

[米]

 

[水]

 

[職人の情熱とこだわり]

 

[酒母づくり]

 

[水+米+麹+職人の魂=美味しさが醸されます]

 

[女性に人気の”日本酒 スパークリング”]

 

[13の蔵、13の個性を応援することが地域活性化に!]

 

静止画を見て、日本酒って奥深いな・・・

信州佐久はコンテンツが豊富なのかな・・・

 

その答えを知りたい方は、SAKE19(日本酒の会)の酒蔵ツアーに参加してみて下さい。

交通費込みで、酒蔵体験+お食事会+温泉+地元の方との交流会 !

トレンディーな観光ツアーをチェック✓

 

 

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