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みんなの農業がおいしい信州ふーど(風土)ネットに紹介されました

当社役員で、八ヶ岳野辺山で野菜を生産している高見澤が

おいしい信州ふーど(風土)ネットに紹介されました。

http://www.oishii-shinshu.net/food/caravan/2013/09/post-107.html

 

標高1300mという太陽に一番近い白菜は、

寒締(かんじめ)と呼ばれ、この時期から糖度が高くなり、とても美味しくなります。

当社も農家を主体に、需要喚起に向けてレシピ開発や加工も取り組み予定です。

 

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